printversie catering printversie afhaal catering carnaval
	Koude schotel
	Vlees- of huzarensalade:	€ 6,00 p.kg
	Koude schotel "De Witte Stein":
	Vlees- of huzarensalade gegarneerd
	met verse rauwkost, gevulde eieren,
	gevulde tomaten, aspergehamrolletjes
	en fruit	€ 5,75 p.p.	Uit te breiden met:
	Koude schotel "De Luxe":		Soepen en salades
	Vlees- of huzarensalade gegarneerd		Soepen: (0,33 ltr p.p.)
	met verse rauwkost, gevulde eieren,		Hongaarse goulashsoep	€ 2,50 p.p.
	aspergehamrolletjes, gevulde tomaten		Erwtensoep met rookworst	€ 2,50 p.p.
	en plakjes gegrilde ham, paté, meloen,		Tomatensoep met balletjes	€ 2,00 p.p.
	stokbrood met kruidenboter en		Champignonroomsoep	€ 2,00 p.p.
	tapenade	€ 7,00 p.p.
			Salades:
			Saladebuffet met 3 salades naar keuze:	€ 3,00 p.p.
	Uit te breiden met:		Gemengde salade met noten en geitenkaas
	Cocktail:		Salade met feta, rode paprika en kappertjes
	Kipseldery cocktail	€ 3,75 p.p.	Wortelsalade
	Zalm cocktail	€ 4,00 p.p.	Wittekoolsalade met ananas
	Garnalen cocktail	€ 5,50 p.p.	Pastasalade met ham en courgettes
	Crab/mango cocktail	€ 6,50 p.p.	Tomatensalade
			Frisse komkommersalade
	Vleesgerechten:		Visschotel:
	Warme gerechten:		Visschotel:
	Vleesvariatie met 2 of 3 soorten vlees naar		Visspiegel met: gerookte zalm, garnalen,
	keuze:	€ 3,75 p.p.	makreel, gegarneerd met gevulde eieren
	Varkenspoulet met champignonsaus		en rauwkost	€ 7,50 p.p.
	Gehaktballetjes in tomatensaus
	Beenham in mosterdsaus		Gepocheerde zalm:
			Gepocheerde zalmfilet
	Wild:		tot 25 personen; 100 gr. p.p.	€ 4,75 p.p.
	Reegoulash	€ 5,00 p.p.	Hele gepocheerde zalm (boven 25 per.)	€ 4,75 p.p.
	Konijnenbouten	€ 5,00 p.p.
	Hazenbout in wildsaus (seizoen: okt. t/m feb)	€ 7,00 p.p.	Maatjes:
	Wild zwijngoulash (seizoen: sept. t/m feb.)	€ 5,00 p.p.	Halve Hollandse maatjesharing met
			gesnipperde uitjes	€ 1,25 p.st.
	Bijlagen en desserts:		Barbeque:
	Groente:	€ 8,50 p. 500 gr.	Barbeque:
	Rode kool met appeltjes		3 stuks vlees per persoon; keuze uit:
	Gestoofde peertjes in rode wijnsaus		*gemarineerde kotelet
			*gemarineerde speklap
	Bijlagen, 2 naar keuze:	€ 2,00 p.p.	hamburger
	Aardappelgratin		barbequeworst
	Witte rijst		spies
	Pasta		2 soorten saus; keuze uit:
	Lasagne		*whiskey saus   *cocktailsaus   *BBQ saus
			*knoflooksaus   *Kerrie saus
	Boerenbuffet:		Koude schotel
	3 stampotten met spek en worst:	€ 9,50 p.p.	2 rauwkostsalades; keuze uit:
	Boerenkoolstampot met spekjes		*Komkommersalade
	Hutspot met speklap		*Tomatensalade
	Zuurkool met ananas en rookworst		*Farmersalade
			*Rode kool salade
	Dessert: 2 soorten naar keuze:	€ 5,00 p.p.	*Waldorfsalade
	Sinaasappelbavarois		Stokbrood en kruidenboter	€ 15,00 p.p.
	Aardbeienbavarois
	Chocolade mousse		Uit te breiden met:
	Stratiatella mousse		Biefstuk	€ 3,00 p.p.
	Roomijs met warme kersen		Entrocote	€ 3,00 p.p.
			Zalm	€ 3,00 p.p.
			Incl. plastic borden en bestek. Levering van (gas) barbeque tegen meerprijs: klein (tot 15 pers.)€ 25,00 Groot (tot 30 pers.) € 35,00.
	Bijzonderheden:
	Genoemde prijzen zijn gebaseerd op een minimale afname door 10 personen. Voor kinderen t/m 12 jaar berekenen we halve porties, geeft u dit svp duidelijk aan bij uw bestelling. Voor € 1,90 p.p. zorgen wij voor voldoende serviesgoed bij uw bestelling en wassen dit voor u af.		printversie catering
	Leveren en retourneren van uw bestelling in overleg. Voor het transport worden kosten in rekening gebracht, afhankelijk van volume en kilometrage. Alle prijzen zijn excl. 6 % B.T.W. Schade, verlies of diefstal van goederen dient meteen gemeld te worden aan De Witte Stein. De vervangingswaarde van het betreffende goed wordt in rekening gebracht.		printversie afhaalcatering carnaval